Mustikkapiirakka (helppo ;)

Mustikkapiiraalle käy kaveriksi vaniljakastike

Nanna kokkaili vastikää Kaikki äitini reseptit -blogissa tällaisen älyhelpon piirakan. Kaikkein mukavinta tässä on se, että siihen löytyy ainakin minunlaiseltani kokilta aineet aina kaapista. Tällä kertaa reseptin kokeili mieheni. Arvatkaapas oliko luksusta kun oma mies toisen kerran tässä yhteishuushollissamme leipoo ja vielä tällaista herkkua :)

Mustikkapiiras

2 kananmunaa
1 1/2 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
3 dl vehnäjauhoja
1 1/2 tl leivinjauhetta
150 g voita/margariinia
1 dl kevyt maitoa

3 dl mustikoita
1/4 dl sokeria

Sekoita kananmunat, sokeri ja vaniljasokeri. Sitten mukaan sulatettu voi ja maito. Sekoita. Sekoita keskenään jauhot ja lisää seokseen. Sekoittele taikinaksi. Voitele vuoka ja levitä taikina vuokaan.

Sekoita keskenään mustikat ja sokeri ja lisää ne taikinan pinnalle. Paista 25-30 minuuttia 200 asteisessa uunissa keskitasolla.

Nopsaakin nopsempi mustikkapiiras 

Kauden marja hyötykäytössä ;) (kuvan piirasta
on jo verotettu toinen puolikas...)