keskiviikko 10. elokuuta 2011

Mustikkapiirakka (helppo ;)

Mustikkapiiraalle käy kaveriksi vaniljakastike

Nanna kokkaili vastikää Kaikki äitini reseptit -blogissa tällaisen älyhelpon piirakan. Kaikkein mukavinta tässä on se, että siihen löytyy ainakin minunlaiseltani kokilta aineet aina kaapista. Tällä kertaa reseptin kokeili mieheni. Arvatkaapas oliko luksusta kun oma mies toisen kerran tässä yhteishuushollissamme leipoo ja vielä tällaista herkkua :)

Mustikkapiiras

2 kananmunaa
1 1/2 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
3 dl vehnäjauhoja
1 1/2 tl leivinjauhetta
150 g voita/margariinia
1 dl kevyt maitoa

3 dl mustikoita
1/4 dl sokeria

Sekoita kananmunat, sokeri ja vaniljasokeri. Sitten mukaan sulatettu voi ja maito. Sekoita. Sekoita keskenään jauhot ja lisää seokseen. Sekoittele taikinaksi. Voitele vuoka ja levitä taikina vuokaan.

Sekoita keskenään mustikat ja sokeri ja lisää ne taikinan pinnalle. Paista 25-30 minuuttia 200 asteisessa uunissa keskitasolla.

Nopsaakin nopsempi mustikkapiiras 
Kauden marja hyötykäytössä ;) (kuvan piirasta
on jo verotettu toinen puolikas...)

8 kommenttia:

Tupu kirjoitti...

Ihana ohje. Näitä aina tarvitaan nopeaa ja ah, niin hyvää.

Nanna kirjoitti...

Sä kyllä pistit paremmaksi, kun sulla oli oma mies kokkina!

Yaelian kirjoitti...

Namskis! tekee mieli!

Mausteinen Manteli kirjoitti...

kiitti!

tiina - fanni ja kaneli kirjoitti...

Meillä on samanlainen piirakkaresepti käytössä pitkin vuotta. Siihen sopii kaikki täytteet - viimeksi tein omenoista ja mustaherukoista. Tuo mustikka on kyllä suosikki. Ihanan näköistä!

pepita kirjoitti...

Löysinpä hyvän mustikkapiirakan ohjeen täältä.

rremu kirjoitti...

tätä ei siis tarvitse vatkata?

Mausteinen Manteli kirjoitti...

Ei tarvitse :)