Ihanat vuohenjuusto-broileri-paprikat uunista
4 punaista paprikaa
n. 300g broilerin fileitä pieninä kuutioina
2 rkl tuoretta inkivääriä raastettuna
oliiviöljyä broilerin paistamiseen
2 dl kypsää puuroriisiä +1/2 kasvisliemikuutio (voi jättää poiskin jos haluaa)
2-3 kukkuraista rkl punaisia käyttövalmiita linssejä (go green)
Chevrés Doux (President) -vuohenjuustoa (1x6 palan pötkö)
loraus kermaa
1/2 pikku tölkki kookosmaitoa
suolaa
Täyte:
Keitä puuroriisiä niin että valmista tulee n. 2 dl. Paista broileripalasia paistinpannulla hetki, ja raasta joukkoon tuoretta inkivääriä reilusti. Lisää valmiin broilerin joukkoon kerma, kookosmaito ja linssit lämpenemään. Lopuksi anna hautua hetki. Mausta suolalla.
Sillä välin, paloittele sormin vuohenjuusto kulhon pohjalle. Leikkaa paprikoista kannat pois ja asettele ne uunivuokaan leivinpaperille.
Sekoita täyte kulhoon murennettun vuohenjuuston joukkoon. Täytä paprikat ja raasta pinnalle juustoa. Paista n. 220 asteessa niin että paprika kypsyy ja pinnan juusto ruskistuu.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti