tiistai 17. heinäkuuta 2012

Hedelmäinen kesäsalaatti

Kesäsalaatti

Tiesittekö, että Brasiliassa avokadoon suhtaudutaan kuin hedelmään? eli se on mukana hedelmäsalaateissa, makeissa smootheissa jne.. Itse olen pitänyt sitä aina kasviksena. Täällä se makeutetaan toki aina sokerilla/hunajalla. No, avokadoa en tähän enää ympännyt, mutta koska olen niin ihastunut brasilialaisiin hedelmiin, käytän niitä näköjään ihan missä tahansa. Kasvikset ostan luomuna, koska lähikaupassani luomutarjonta on laadukasta ja kohtuuhintaista. 

Värikäs kesäsalaatti (1:lle)

1/2 mozzarellapallo
palanen mangoa
tuoreita luomuherneenpalkoja (kiehautin)
1 1/2 luomutomaattia
pieni pala luomukurkkua
pieni pala vihreää paprikaa
pohjalle muutama salaatinlehti (joo en laittanut tosiaan montaa ;)

vadelmaista salaatinkastiketta
oliiviöljyä
suolaa ja mustapippuria myllystä

Tällä kertaa käytin myös salaatinkastiketta - normaalistihan en käytä ikinä.. nyt innostuin kaupassa kun osui silmiin. Toimii.

Mausta vadelmaisella salaatinkastikkeella, öljyllä ja pippurilla.
Kuori sinä minua paremmin myös mango.. :)

En tiedä myydäänkö näitä Suomessa - luulisin että vastaavia.
Vadelmainen kastike sopii yllättävän moneen :)

5 kommenttia:

Niinu kirjoitti...

Oih, nam:) Kerrankin tuli nälkä pelkän salaatin katselusta;) Tuota kastiketta voisi kokeillakin jos jostain löytyy - ehkä Lidlistä?

Yaelian kirjoitti...

Hedelmänä olen itsekin sitä pitänyt ja käyttänyt jätskin ,suklaamoussen ja muiden makeitten juttujen pohjana...Namin näköinen salaatti!

Mausteinen Manteli kirjoitti...

Niinu: nämä on kyllä ihan uskomattomia sekametelisoppia monesti mitä teen kun kaivan kaapista kaikkea mahdollista mutta hyvää oli ;) Joku suunnitelmallisuus pitäisi ottaa taas tähän ruuanlaittoon ja suunnitella siis jo ennen kauppaan menoa.. :)

Yaelian: Ohhoh, siis suklaamoussessakin? wow.. mun täytyy ihan perehtyä tuohon avokaadoon kun on täällä huippuedullinen ja hyvin saatavilla.

Maria kirjoitti...

Hedelmahan tuo tosiaan on, mutta niin pidan minakin sita vihanneksena, kuten tomaattiakin :-) Ihanan nakoinen salaatti!

Minna kirjoitti...

Ihanan näköisiä hedelmiä. Noiden takia voisi itsekkin harkita muuttamista Brasiliaan :)