torstai 4. lokakuuta 2012

Lämminsavulohi-fetasalaatti

Lämminsavulohesta saa todella ruokaisan salaatin, puhumattakaan juustolisän kanssa ;)

Unohdin Suomessa kirjoitella tämän salaatin ylös, mutta kuvien ja hataran muistin perusteella se oli alla oleva :) 

Lämminsavulohi-fetasalaatti

lollorossoa tai muuta vastaavaa salaattia 
luomufetaa
reilusti lämminsavulohta
isoja kapriksia
punasipulia raakana
makeita, kypsiä tomaatteja
kurkkua
tuoretta ruohosipulia
tuoretta sitruunamelissa
(koristeeksi & halukkaille käyttöön sitruunaa)

Kastike kalasalaatille

1 prk kermaviiliä
sitruunanmehua
oliiviöljyä
mustapippuria
suolaa myllystä
tuoretta ruohosipulisilppua
tuoretta sitruunamelissaa


Jos saan vieraita suht nopealla aikataululla, teen useimmiten tarjolle ruokaisan salaatin - se maistuu useimmille.

Meitä hemmotellaan täällä Brasiliassa upeilla kevätsäillä, asteita on jo kolmisen kymmentä. Kaupunki on jotenkin herännyt eloon lämmön vaikutuksesta :) Kauppoihin on tullut tarjolle vielä aiempaa enemmän kukkia ja hedelmiä... tuoreita kukkia on ihan pakko saada maljakkoon, koska se muuttaa koko huoneen ilmeen heti. Aurinkoista loppuviikkoa kaikille!


Postaushetki & aamukahvit

7 kommenttia:

Maria kirjoitti...

Voi nam! Tuo feta nayttaa aivan ihanan kermaiselta!

Samanlaista lampoa meillakin, kolmeakymmenta ja kevat parhaimmillaan!

Ihanaa viikonloppua sinne kauas! :-)

Mausteinen Manteli kirjoitti...

Maria: ai kun kiva!! ne sun aamu-uintijutut on kyllä niin luksusta kans.. :) Joo siis näistä ilmoista voi kyllä nauttia niin paljon, en uskonutkaan kuinka. Tosi ihanaa tämä kevät ja lämpö. Hyvää viikonloppua teillekin! ja kiitos toivotuksesta edellisessä.

Yaelian kirjoitti...

MIkä voisikaan olla parempaa kuin tuollainen salaatti.Kaipaan lämminsavulohta.Saa sitä täälläkin ,mutta se ei minusta maistu erityisen hyvältä.Lämpöä riittää meilläkin vielä.
Ihanaa viikonloppua!

Mausteinen Manteli kirjoitti...

Yaelian: Se maistuu taas niin hyvältä sitten Suomessa ;) itse en ole täältä etsinyt enkä siis maistanut edes.. millaista lie. Ihanan aurinkoista viikonloppua sinnekin!

maijaliisa kirjoitti...

Hyvännäköinen salaatti, taidan kokeilla.Kauniita kukkia maljakossa.

Mausteinen Manteli kirjoitti...

maijaliisa: Kiitos, kannattaa.. stockalta saa ainakin ihanaa lämminsavulohta, itse asiassa kaikenlaisilla lisämausteillakin jos on tarvetta mutta tämä perinteinen on kyllä herkullinen.

Pipsa kirjoitti...

Lämminsavulohi on kyllä ihanaa, nam! Tosi täyttävä salaatti varmasti, ei jää nälkä ainakaan.

Kyllä tuollaisten kukkien pöytää koristaessa passaa aamukahveja juoda :-)