perjantai 24. lokakuuta 2008

Avokadosta guacamoleksi


Guacamoleissa saattaa olla ranskankermaakin, mutta tässä pelkkä kasvisversio. Tarvitset:
3 avokadoa
1 tl chiliä rouheena tai maun mukaan vähemmän
2 tomaattia ilman sisuksia
1 valkosipuli
1/2 pieni sipuli
3 tl sitruunan mehua
1/2 tl suolaa
2 rkl tuoretta korianteria / vajaa 1 tl korianterimaustetta
pieni loraus öljyä


Halkaise avokadot, poista kivi ja kaavi lusikalla kuoresta. Aja tehosekoittimessa avokadot, sipulit, chilit, sitruunanmehu ja tomaatit ilman siemeniä, öljy ja suola. Älä anna mennä ihan mössöksi.. vaan jätä osumia. Sekoita korianterisilppu joukkoon.

1 kommentti:

Rossana kirjoitti...

Hops onkos nuo chilit kuivattuja habaneroja vai näkeekö silmäni ihan väärin? Mistäs olet ne hankkinut?