lauantai 19. helmikuuta 2011

Raparperirahka raparperisoseesta

Raparperirahka saa ihanan pinkin sävyn ja pinnalle kookosta koristeeksi



Raparperirahka


350 g raparperia soseena (Pirkka-merkin soseputkilo)
1/2 prk Ehrmann-rahkaa
1 prk kermaa
n. 2 tl sokeria
ripaus vaniljasokeria
pinnalle kookoshiutaleita

Pirkka-raparperisosetta koska omaakaan ei nyt ollut tarjolla

Vaahdota kuohukerma ja mausta se hienolla sokerilla ja ripauksella vaniljasokeria. Sokeri saa maistua jo kermassa. Sekoita sitten pehmeä Ehrmann-rahka ja raparperisose kerman joukkoon vatkaimella. Tarkista maku eli mahdollisen sokerin lisätarve. Pursotin valmiin rahkan tarjoilukuppeihin muovipussin kulmalla, koska pursotinpussini on lainassa tällä hetkellä - toimii oikein hyvin näinkin. Koristele pinta vaikkapa kookoshiutaleilla tarjotessa.

Pursota rahka tarjoilukuppeihin

Valmis rahkaherkku

6 kommenttia:

Yaelian kirjoitti...

En tiennytkään,että Pirkalla on tuollaista raparperisosetta...Ihana ohje,täällä on vielä tuoretta raparperia tähän aikaan vuodesta-

Omenaminttu kirjoitti...

Minultakin on mennyt ohi tuo Pirkan sose. Jos en malta odottaa raparpereita puutarhasta, niin hyvä tietää, että Pirkka tarjoaa :) Varmaan herkkua tuo raparperirahka!

Mausteinen Manteli kirjoitti...

Joo kyllä vaan Pirkalla on itseasiassa aika lailla noita putkiloita :) Olen joskus tehnyt sosekeittoa punajuuriputkilosta tai muusta kasvissoseesta ;) ihan pikaruokaa tietenkin!

Mausteinen Manteli kirjoitti...

Piti sanomani vielä että ainakin meidän Cittarissa nuo putkilot ei ole pakasteita vaan löytyvät luomukasvisten hyllystä pikkasen kauempana muista, siellä takana.

Maria kirjoitti...

saisipa taaltakin rahkaa! onneksi saa sentaan raparperia :-)

Eriqou kirjoitti...

Kaikki rahkaherkut ovat aivan vastustamattomia, kunhan sokeria vaan on vain ihan hitusen verran. Raparperiohjeita on viime aikoina tullut vastaan useampiakin houkuttelevia - saa nähdä suuntaanko kaupan tiskille vai odotanko noiden hankien sulamista :-)