torstai 6. tammikuuta 2011

Vihreä basilikasalaatti tomaattipiirakalle

Basilikasalaatti tomaattipiirakalle

Tomaattiselle piirakalle sopii lisukkeeksi hyvin basilikaa sisältävä salaatti. Yksinkertaisimmillaan se voi olla tällainen:


Vihreä basilikasalaatti (4:lle)

1 ruukku jäävuorisalaattia
kourallinen luomu kalamataoliiveja
nippu tuoretta basilikaa
pätkä kurkkua (kuorittuna)
mustapippuria myllystä
hyvää oliiviöljyä pinnalle

Halloumi-kesäkurpitsa-tomaattipiiras

Salaattia syötiin tämän jo aiemminkin täällä esitellyn piirakan kanssa.

1 kommentti:

Yaelian kirjoitti...

Ihanan herkullisen näköinen piirakka! Salaattikin on niin nätin ja pirteän värinen:-)