Pohja:
n. 3,5dl vehnäjauhoja (olisin laittanut muuta jauhoa osaksi, jos olisi ollut kaapissa)
1tl leivinjauhetta
100g margariinia
1dl kevytmaitoa
Täyte:
180 g isoja katkarapuja
2 kananmunaa
1,5 dl kermaviiliä
pieni loraus kermaa
vajaa 100g aurinkokuivattu tomaatti tuorejuustoa
1 dl tomaattimurskaa
1,5-2 dl juustoraastetta
chiliä
1/2 limen mehu
1 valkosipulinkynsi puristettuna
tuoretta lipstikkaa silputtuna maun mukaan
suolaa ja sitruunapippuria pikkuisen mauksi
Sekoita kulhossa vehnäjauhot, leivinjauhe, pehmeä margariini ja maito. Sekoita tasaiseksi ja painele taikina voidellun piirasvuoan pohjalle ja reunoille. Sulata ja valuta katkaravut. Sekoita täytteen aineet keskenään. Sekoita mukaan vielä valutetut katkaravut ja kaada seos piirakkapohjalle. Paista 200 asteessa noin 40 minuuttia. Peitä leivinpaperilla jos meinaa tummua liikaa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti