Filotaikinaiset possuherkut

Tein joku aika sitten filotaikinasta ruokaa kuten niin monta kertaa aiemminkin, esim. täällä..

Täytteeksi halusin ehdottomasti taas possu-soija-täytteen.. joka on aivan ihanaa. Toimi ihan yhtä hyvin kuin noissa Gyotzissakin. Filokääryleiden kanssa on aivan pakko saada chilikastiketta dippaukseen.

Lämpimät voileivät (kinkku-tomaatti)

Lämpimät voileivät

Lämpimiä voileipiä olen tehtyt myös myöhemmin täällä paistinpannun kautta.

Lämpimät voileivät

2 kananmunaa
150 g juustoraastetta
2 tomaattia siivuina
sipaisu Heinzin tomaattipyrettä/ leipä
3 kinkkuleikkelettä/ leipä
mustapippuria
oreganoa
1 valkosipulinkynsi murskattuna
6 kpl täysjyväpaahtoleipiä

Sekoita kananmunat ja juustoraaste keskenään, mausta mustapippurilla. Levitä jokaiselle täysjyväpaahtoleivälle (leivinpaperilla pellillä) tomaattipyrettä kevyesti. Lisää valkosipulimurskaa niille, jotka sitä haluavat. Lado 1-2 viipaletta tomaattia ja 3 kinkkuleikkelettä taitettuna jokaiselle leivälle. Ripottele oreganoa ja jaa lopulta juusto-munaseos leiville. Paista pintaa hieman ruskeaksi 200 asteisessa uunissa. Lisää oreganoa valmiisiin leipiin.

Lämpimät voileivät

Terve taas :)

Keittiössä on mennyt viime viikkoina vain muutama minuutti, kun olen lämmittänyt pakastekeittoja. Siinä se ruuanlaitto on melkein ollutkin. No keitettyä lanttua, pakastevihanneksia ja kirsikkatomaattisen jauhelihakastikkeen sentään sain yksi päivä tehtyä :)

Omenakaurapaistos (miehisin ottein)

Omenakaurapaistos

En arvannut, että saisin aviomiestäni koskaan innostumaan ihan ihka-itsenäiseen keittiöpuuhasteluun, mutta olin väärässä. Hetken kun jaksoi odotella, niin tänään se sitten tapahtui - sain nautiskella ukko kullan itse tekemää omenakauraherkkua. Ja voi että se olikin hyvää! Tutun ja turvallisen yläasteen köksänkirjan sijaan resepti löytyikin lopulta googlen listassa ensimmäisenä "omenakaurapaistoksella" haettaessa.

Omenakaurapaistos (6:lle)

Resepti on kopioitu suoraa Myllyn Paras -resepteistä tähän alle:

n. 5 isoa omenaa
1 tl kanelia
100 g voita
1 dl fariinisokeria
3 dl kaurahiutaleita
½ dl vehnäjauhoja

Lohko kuoritut omenat voideltuun uuninkestävään paistosvuokaan, ripottele pinnalle kanelia. Sulata rasva, sekoita siihen ohjeen loput ainekset. Levitä seos omenalohkojen päälle. Kypsennä 200-asteisen uunin alatasolla n. 30 min. Tarjoile vaniljakastikkeen kanssa.

Herkkua helposti omenoista

Aurinkoinen lounas kukkakaalista ja intialaisesta kanasta

Butter chicken tutulla vanhalla ohjeella :) Tänään en kuitenkaan kerennyt kauppaan, niin kastikkeeseen tulevan luonnonjogurtin sijaan mulla vain marinoitui ne kanat luonnonjogurtissa. Sitä jogurttia voi hyvin korvata kermalla tuossa lopullisessa kastikkeessa.

Riisin sijasta syötiin kurkumavedessä keitettyä kukkakaalia.

Mukavaa lauantaita!

Kirjolohi-linssipasta

Muistaisinkin mitä tähän pastaan tiputtelin... joka tapauksessa proteiinipastasta, lohesta ja linsseistä saa oikein tukevan ruuan. Pastassa oli tuorejuustoa ja kalafondia mausteena. Miksi linsseihin tulee joskus tosi kova himo?

Välipaloin viikonloppua kohti

Täällä elämä on mennyt naposteluksi.. koitan tehdä ruokaa taas viikonloppuna :)