Omatekoinen luumuhillo joulutortuille

Itse tehty luumuhillo joulutorttuihin on kätevä kun siinä voi säädellä paremmin sokerin määrää ja käyttää lempimausteitaan.

Itse keitetty luumuhillo (joulutortuille)

400 g kuivattuja kivettömiä luumuja
2 rkl luomusokeria
3 dl vettä
2 kanelitankoa
2 tl vaniljasokeria

Lisää vettä kattilaan ensin puolet ja vähitellen keittelyn edetessä loput. Sekoita luumut ja mausteet lämpimään veteen ja laita liesi miedolle lämmölle. Keittele seosta n. 30 min. Jos haluat, voit lopussa poistaa kanelitangot ja surauttaa hillon vielä tehosekoittimessa tai blenderissä, mutta itselleni riitti isoimpien luumujen rikkominen keittelyn ohessa kauhalla, enkä käynyt tekemään ihan sileää hilloa.

note to self: joulutorttuja paistaessa kaasu-uuni on erityisen tehokas pohjan suhteen, 200 astetta ihan max. lämpötila, vähempikin riittää.

Luumuhillo keittelyn alussa

Valmis luumuhillo

Joulutortut omatekoisella hillolla uuniin menossa. Mies kuvausrekvisiittaa.. Uunipeltejähän täällä ei tunneta, kaikki uunijutut on siksi vähän mietinnän takana aina ;)

Joulutortut maistuvat myös Brasilian lämmössä ;)

Sienisalaatti kahdella tavalla

Sienisalaatti herkkusienistä

Edellisessä kirjoituksessa, Joulumenusta, pohdiskelin, onnistunko valmistamaan täällä sienisalaattia, koska kaupan tuoresienet ovat olleet tähän asti jotakin aasialaisia ja siis minulle ihan vieraita. Sain kommenttien puolella arvokkaita vinkkejä, ja sellaisenkin, että sienisalaattiin voisi käyttää ihan tuttuja tölkkiherkkusieniä metsäsienten sijasta. Koska tämä keskustelu muistui nyt kaupassa mieleeni, päätin koettaa samantien pikaversion herkkusienisalaatista tölkkiherkkusienillä. Tällä kertaa en vielä vatkannut mukaan kuohukermaa, mutta sen teen varmasti lopulliseen versioon jouluaatoksi, mutta näinkin tuli vallan mainio sienisalaatti. Maistelin salaattia iltasella italialaisella vaalealla leivällä. Saan aamulla kasvissyöjävieraan, jota varten tätä projektia juuri nyt aloittelinkin, iltamyöhällä :) Toivon, ettei suomalainen sienisalaatti ole liian eksoottista, we'll see ;)

(*lisäys: nyt joulukuun puolella löysin kuin löysinkin tuontituotteena italialaisia kuivattuja villitatteja pienestä herkkukaupasta - käytän joulupöydässä sitten pääasiassa niitä ja pienenä lisänä herkkusieniä, ks. alempi ohje)

Simppeli sienisalaatti syntyy myös tölkkiherkkusienistä jos omia suolasieniäkään ei ole saatavilla. Muista silloin tuoreet yrtit! Toinen vaihtoehto on hyödyntää kuivattuja tuontisieniä (siis täällä Brasiliassa). 

Sienisalaatti herkkusienistä (n. 4:lle)

180g valutettuja herkkusieniä tölkistä
n. 150g Vigor - requeijão cremosoa, brazilian cream cheese
reilusti tuoretta persiljaa

hieman tuoretta timjamia
iso nippu tuoretta ruohosipulia

valko- ja maustepippuria myllystä
suolaa myllystä
1/3 pientä valkosipulinkynttä paistinpannun kautta, eli ihan pieni ripaus vain

Silppua ainekset hakkelukseksi, lisää hapanmaitotuote, mausta ja maistele. Laita kylmään odottamaan tarjoilua ja koristele tuoreella persiljalla.

Juhlavampi sienisalaatti joulupöytään

1 tlk valutettuja herkkusieniä 

40 g kuivattuja villitatteja (1 pussi)

n. 130g Vigor - requeijão cremosoa, brazilian cream cheese/ "ranskankerma"

1 isohko punasipuli ihan pieneksi silputtuna

n. 1-1,5 dl vispattua kuohukermaa

hieman tuoretta timjamia

hieman tuoretta ruohosipulia

maustepippuria myllystä
suolaa myllystä
raastettua muskottipähkinää

Aloita sienisalaatinteko laittamalla kuivatut tatit n. 2 dl vettä likoamaan noin pariksi tunniksi. Silppua kaikki ainekset hakkelukseksi, lisää hapanmaitotuote, vispattu kerma, mausta ja maistele. Laita kylmään odottamaan tarjoilua ja koristele tuoreilla yrteillä. Kuohukerma ja punasipuli tuo sienisalaattiin tosi ihanan koostumuksen ja maun.

Joulumenun suunnittelua auringon alla

Kuvituksena joulujamme vuosien takaa

Aloin yksi ilta hahmottelemaan tämän vuoden joulupöydän menuuta, sillä silmällä tarvitsisinko jotakin oleellista hankalammin hankittuna tai jopa Suomesta lähetettynä: mausteita kai lähinnä. En ole koskaan aiemmin joutunut tai saanut vastata itse joulupöydästä ja tänä vuonna vietämme ensimmäistä kertaa siis joulua itsekseen omalla perheellä. Ja vielä täällä Brasiliassa. 

Alustava menuni näyttää alla olevalta listattuna. Näitä ruokalajeja kuvittelen jotenkin pystyväni valmistamaan täälläkin. Mitä luulette, selviytyykö ekakertalainen näistä ja kaikenlaiset vinkit niistä mitä pystyy valmistamaan jo etukäteen edellisinä päivinä, ovat tervetulleita :) Myös kehitysideoita otetaan erityisen mielellään vastaan... unohdinko jotain mikä kuuluu oleellisesti jouluaattona pöytään? Lanttulaatikkoa en ikävä kyllä saa täällä tehtyä, vaikka se suurinta herkkua onkin! Kinkulle haluan ehdottomasti myös kastikkeen, mutta sitä en muistanut kirjata kuvaan. 

Kaikki ajattelin tehdä itse, luumuhilloista lähtien, koska meillä ei saa ihan vastaavia suoraan kaupastakaan. Ehkä isoin haaste, kinkun suolauksen ja paistamisen lisäksi, lienee tuo sienisalaatti. Mitäköhän sieniä täältä saa - kannattaakohan edes yrittää kun ei ole kotimaisia metsäsieniä? Muiden ruokien raaka-aineiden saatavuutta olen hieman jo selvitellytkin ja siten ne ovat päätyneet mukaan suunnitelmaan. 

Joulumenu 2012 -suunnittelua Brasiliassa

Tänä jouluna emme saa valkoista joulua, mutta oikean kuusen aion hankkia ensimmäistä kertaa!

Juttelin tuossa kodinhoitajani kanssa paikallisesta joulupöydästä ja se on muuten kovin erilainen täällä. En ole pahemmin aiemmin perehtynyt aiheeseen, mutta täällä pääroolissa on täytetty kalkkuna. Kala ei kuulunut missään muodossa heidän perheensä joulupöytään. Tarjolla on kuulemma erilaisia lisukkeita mm. porkkanasta ja maissista sekä farofaa (pekoni/makkara-maniokkilisuke), jota täällä syödään erityisesti feijoadan lisukkeena muutenkin. Hedelmät ja niistä tehdyt jälkiruuat ovat kuulemma isossa osassa. Melonia ja viinirypäleitä korosti erityisesti. Myös panetone-kakkujen myynti on alkanut jo ajat sitten, niitä on kaupat pullollaan. Se muistuttaa vähän suomalaista suolatonta pullaa, jossa on kuivattuja hedelmänpalasia tai suklaata. Koitin kuvailla hänelle meidän kalarikasta joulupöytäämme, eikä se herättänyt ainakaan positiivisia mielleyhtymiä ;) "Miksi ihmeessä te söisitte kaloja kylmänä ja vielä "raakana"?" 

Lomaterveiset rannikolta!

Blogihiljaisuus johtuu siitä, että olemme olleet viime päivät ihan ravintolaruuan armoilla lomaillessamme tällaisessa pikkukylässä rannikolla (Paraty, Rio de Janeiro). On muuten virkistävää, kun kaupungissa ei ole yhtään metallikasettipintaista pilvenpiirtäjää ja taloilla on vielä upeat sateenkaaren värit. Palataan piakkoin!

Illan menuna seurueellamme: spicy red curry prawns and pineapple, maracuja-mehua, green curry chicken ja fried rice w/ chicken :)

Salami-kinkkuvoileipäkakku iskän kunniaksi

Voileipäkakku koristeltiin tyttären kanssa aamulla - iskän kunniaksi. Tyttö ei meinannut millään antaa isänsä nukkua tämän operaation ajan ja juoksikin salamana kakun valmistuttua kertomaan mikä olkkarissa odottaakaan

Hain inspiraatiota tuplatäytteiseen voileipäkakkuuni Kinuskikissan blogista. Voikkaristani löytyy useita samoja elementtejä, mutta se on silti muunnelma tuolta linkin takaa löytyvästä. Mikä onkaan ihanampi ruokaisa ja juhlava tarjottava isälle helteisenä isänpäivänä kuin kylmä voileipäkakku? Tein itse muistaakseni ensimmäistä kertaa, mutten varmasti viimeistä. Tykkäsimme tosi paljon kaikki kakusta. Olen laittanut lähinnä itseäni varten tarkat merkit tuotteista, joita olen käyttänyt, koska opettelen vasta paikallisten maitotuotteiden käyttöä - kakku on varmasti ihan yhtä onnistunut, jos hieman modifioi noita tuore- ja sulatejuustomakuja. Olen aika iloinen, kun löysin sattumalta hyvin sulatejuustotyyppisen tuotteen täältä pitkulaisesta kupista kaupasta. Niissä kohden voi käyttää yhtä hyvin tuorejuustoa, jos haluaa. 

Hyvää isänpäivää kaikille,

Salami-kinkkuvoileipäkakku (10:lle) isänpäiväksi

Kinkkutäyte:
180 g palvikinkkua
9 kpl cocktail-maustekurkkua/ 1 iso maustekurkku
125 g sulatejuustoa (tässä Presidentin Creme de Emmental -maku)
100 g ranskankermaa
1,5 tl sinappia
2 tl Heinz hunaja & sinappisalaatinkastiketta, ei pakollinen
2 kevätsipulinvartta
reilusti myllystä mustapippuria
ripaus suolaa

Salamitäyte:
70 g ital. salamisiivuja, miedosti pippurinen
1 punainen paprika
70 g tuorejuustoa (makuna: sipuli & valkosipuli)
120 g ranskankermaa (tässä Paulista Requeijão Cremoso)
iso nippu tuoretta ruohosipulia
ripaus mustapippuria myllystä

Leivät: 
5 vaaleaa leipäviipaletta (1 kerros)
10 täysjyväleipäviipaletta (2 kerrosta) 

Kostutus:
1,5 dl kevyt maitoa

Kakun koristelu:
Kuorrutus: 

200 g tavallista ja/tai valkosipulituorejuustoa (tässä 50/50)

150 g sulatejuustoa (tässä Vigor Requeijão Cremoso)

2 rkl maitoa

Koristeet: 

rasiallinen kirsikkatomaatteja

n. 70 g salamia

n. 50 g kinkkua

tummia kivettömiä viinirypäleitä

tuoretta ruohosipulia

tuoretta persiljaa

Mieti haluamaasi koristelua hetkisen aikaa, sillä kerran tasoitettu pinta on hyvä pitää koskemattomana jos sitä haluaa jättää näkyviin ;)

Leikkaa kinkkutäytteen ainekset pieniksi kuutioiksi ja sekoita ne sulatejuuston ja ranskankerman kanssa hyvin sekaisin. 

Tee sama salamitäytteen aineille eli pilko kaikki pieniksi kuutioiksi ja yhdistä tuorejuustoon ja ranskankermaan.

Leikkaa paahtoleivistä reunat pois. Asettele täysjyväleipiä tarjoilulautaselle kaksi rinnakkain, kaksi ja puoli leipäviipaletta peräkkäin. Kostuta leivät maidolla. Levitä päälle kinkkutäyte. Asettele päälle toinen kerros, mutta nyt vaaleita paahtoleipiä. Kostuta ja levitä päälle salamitäyte. Laita päällimmäiseksi vielä yksi täysjyväleipäkerros ja kostuta. Suojaa kakku kelmulla. Laita kakun päälle leikkuulauta ja siihen kevyt paino. Anna olla jääkaapissa seuraavaan päivään.

Voileipäkakun koristelu alkaa pinnan kuorrutteen notkistamisella,
levittämisellä kauttaaltaan sekä yrttien asettelulla

Ohenna koristelua varten tuorejuuston ja sulatejuuston yhdistelmä maidolla ja sekoita hyvin. Levitä seos kakun pintaan kauttaaltaan. Aloita koristelu asettelemalla persiljaa reunoille ja leikkaamalla ruohosipulia pinnalle. Rullaa sitten salamista rullia kaksi vierekkäin koko kakun pituudelta. Tee sama muutamilla kinkkusuikaleilla. Ripottele halkaistuja kirsikkatomaatteja ja tummia viinirypäleitä lihaleikkeleiden päälle ja rinnalle. Leikkaa vielä päälle ruohosipulia. Voit täyttää leikkerullien sisuksen vielä lopussa tuoreella persiljalla. Anna viilentyä jääkaapissa ja tarjoile kylmänä.

Muista jättää voileipäkakun pinnan koristeluun reilusti tuoreita yrttejä mutta myös leikkeleitä

Paikallinen persilja on tosi kookas, miten paljon lie persiljalajikkeitakin olemassa?

Rullattuihin leikkeleihin asettelin myös yrttejä

Hyvää isänpäivää kaikille!

Yllätysvieraat, tervetuloa!

Superhelppo varioitava kahvipöytään - pienet leipäset

Ulkomailla asuminen on tuonut mukanaan tietynlaista kyläilykulttuurin rikastumista. Täällä on tyypillistä, että miehen työkavereita ja joiltakin perhettäkin tulee istumaan iltaa tai muutoin vain päiväkahveille. Mukana saattaa tulla myös enemmän porukkaa, kuin on varsinaisesti ilmoitettu, jos siis saan tiedon etukäteen. Myös kaikenlaisista muista, kuin työyhteyksistä käy ihmisiä nykyään kylässä - kun on kotona niin myös tulee kutsuttua eri lailla ihmisiä arkena kylään. 

Nyt räpsin tänne muutaman kuvan meillä tyypillisestä kahvipöydästä, kun saan vieraita, joita en ole koskaan tavannut ja tapaamisajasta päätellen ei ole kuitenkaan ruokavierailusta kyse.  Miltäs teillä muilla näyttää? Itse tarjoan yleisimmin tällöin jotakin pientä helppoa suolaista ja makeaa sekä erikseen jotakin naposteltavaa vielä vain lapsia ajatellen. Yhdeksi suureksi hitiksi lasten keskuudessa ovat nousseet tällaiset luomuraksut, joista tuntuu pitävän monenikäiset lapset ja vähän vanhemmatkin. Tällä kertaa ostin maissi- ja sipuliraksuja. Pienenä suolaisena tarjoan usein yhtä tai kahta laatua täytettyjä leipäsiä (brasilialaisille hyvin vieras tarjottava mutta yleensä pitävät paljon). Jotain makeaa brasilialaisille on oltana aina ja tällä kertaa se oli pähkinä-suklaakakku suoraan leipomosta ;) Myös hedelmiä meillä on aina vadillinen pöydällä - joskus pilkon niitä lohkoina esille.

Pikkasen terveellisempiä lime-täytekeksejä sekä luomusipuli- ja maissiraksuja sekä viinirypäleitä lapsille

Napostelu-tunnisteen alta löytyy paljon muutakin vastaaviin tilanteisiin sopivia tarjottavia kuten avokadoleipäset, chorizo-tomaattileivät tai vuohenjuusto-lakkahilloleipäsiä. Tällaiset leipäset voi kätevästi valmistaa etukäteen tosi nopeasti jääkaappiin kelmun alle odottamaan ja oikeastaan maustumaankin, jos tiedon vieraista ylipäätään saa etukäteen. Yrttejä mulla on parvekkeella ja leipää ja pestoa aina kaapissa, niin siitä syystä nämä leivät on meillä tosi yleisiä.

Brasiliassa olen totutellut aiemmasta poiketen pitämään ns. vierasvaraa, eli jotakin tarpeita on aina, mistä saa pyöräytettyä tarjottavaa. Ehkä se on osittain myös lapsen kautta tullutta kehitystä, ettei kaapit ammota tyhjyyttään kovin usein enää.

Kaikista ennakko-odotuksista huolimatta harvoin brasilialaiset tuttavamme juovat kahvia. Useimmiten valitaan kylmiä virvoitusjuomia kuten paikallista guaranaa. Tällä kertaa kyseessä oli sitten teenjuojia. Lapsille tarjoan useimmiten täällä hyvin suosittuja soijamehuja ja vettä. 

Olen kokenut, että tällaisen kahvipöydän saan tehtyä vaivatta tilanteessa kuin tilanteessa - täällä kun ei ole tapana, että emäntä käyttää vierailuaikaa keittiössä puuhaamiseen. Silti joskus ihmetellään, miten nämä leivät oikein on syntynyt, että olenko ihan tosiaan itse koonnut, huh .. juu olen :)

Nyt olisi kiva kuulla millaisia bravuureja teillä on tarjota pikaisesti tai yllättäin ilmestyville vieraille? Olisiko jotakin täytettyjä leipiä helpompia vierasvarajuttuja takataskussa? 

Luomupestoa (Töölöntorin laidalta herkkukaupasta roudattu), tomaattia, mozzarellaa, basilikaa, oliiviöljyä, balsamicoa, suolaa, pippuria

Aina tuntuu raksuista menevän kaikki mitä esille laittaa, maistuvat kyllä minullekin :)

Brasilialaisille pitää aina tarjota jotakin makeaa ;) Leivoin ja onnistun harvemmin vaikeissa makeissa leipomuksissa, ja siksi kiusaus kävellä naapurin leipomoon on kova. En ole myöskään mikään kova syömään näitä, niin luonnollisestikaan ei innosta tehdä itse jatkuvalla syötöllä ;)

Raskaushimotuksia, spydäri kaikilla herkuilla

Sunnuntaipyttipannun kruunaa tuoreet yrtit, Auran sinappi ja kerma

Niin tässä raskaudessa kuin edellisessäkin, mulla on noussut voimakkaita mielihaluja niitä arkistakin arkisempia suomalaisia ruokia kohtaan. Hetki sitten lentelin useamman viikon aikamoisissa janssonin kiusaus -unelmissa, mutten yrityksistä huolimatta saanut toteutettua täällä vastaavaa laatikkoa kuin Suomessa ja pettymys oli aikamoinen. Tässä tulee nyt toinen ihana suomalainen kotiruokalagenda: spydäri. Ja voi että meille maistui... Auran sinappi kruunaa kaiken :) Koska meillä tehdään aika harvoin perunaa, pyttipannuakin varten keitellään varta vasten perunoita - käyttäähän voisi ylijääneitäkin. 

Jos oikein innostuit pyttipannuista, katso myös usein kokkailemani pekonipyttipannu täältä.

Koko perheen herkkuspydäri (pyttipannu) 3:lle 

3 pitkää A-luokan lihanakkia (saksalaistyyppisiä) 

n. 6 kypsää perunaa 

1/2 punasipuli 

2 rkl voita 

2 pientä valkosipulinkynttä 

pieni palanen tuoretta punaista chiliä (n. 1,5 cm) 

mustapippuria myllystä 

1 tl suolaa, tai maun mukaan 

n. 2+ rkl Auran sinappia (tuotu Suomesta) 

n. 1 dl kermaa 

tuoretta persiljaa 

tuoretta basilikaa 

oliiviöljyä 

Koristeluun: yrttejä ja raakaa punasipulia 

Tarjoiluun: etikkapunajuuria 

Keitä perunat suolalla maustetussa vedessä valmiiksi. Pilko lihanakit, chili, valkosipulit ja punasipuli paistinpannulle ja paahda niitä miedohkolla lämmöllä oliiviöljyssä niin että saavat väriä ja paistuvat hyvin. Lisää sitten joukkoon pilkotut perunat, voi ja sinappi. Paahda hetki vielä perunoihin väriä. Mausta suolalla, pippurilla, kermalla, yrteillä ja oliiviöljylorauksella. Tarkasta maku. Tarjoile etikkapunajuurien kanssa.

Arkiruokaa 

Etikkapunajuuri kuuluu pyttipannun lisukkeeksi. Kokeile myös suolakurkkua ja paistettua kananmunaa.

Pyttipannu ja etikkapunajuuret

Kurpitsa-kassavakeitto - pimeiden iltojen mausteinen alkukeitto

Ensiksi, paljon tervetuloa uusillekin lukijoille! Huomasin uusia kasvoja tuossa reunassa ;)

Ostin kauppareissulla taas palasen kurpitsaa, mutta halusin testata nyt eri lajiketta kuin aiemmin käyttämäni abobora moranga, joka oli kyllä aivan ihanaa. Fanni&Kanelissa tehtiin jo pari vuotta sitten ihanankuuloista katkarapu-kurpitsakeittoa. Tein sen inspiroimana kurpitsasta oman kasviskeittoversion. Käytin kurpitsan kanssa kassavaa. Keitosta tuli aika mausteinen - sopisi ihanasti kylmiin pimeisiin iltoihin täyteläiseksi alkukeitoksi. 

Mausteinen kurpitsa-kassavakeitto (4:lle)

700 g kurpitsaa (esim. abobora japonesa, kuorineen tuon 700 g)
1 kassava* (eli tapioka, brasilialainen nuolijuuri, maniokki, yuca, mogo, kamoteng kahoy)
n. 1,1 l vettä, suolaa keitinveteen

2 valkosipulinkynttä
1/2 tuore punainen chilipalko
1/2 sipuli
2 rkl oliiviöljyä

1/2 tl inkivääriä jauheena
1/3 tl kanelia
2 rkl voita
n. 1 tl suolaa tai maun mukaan

1 dl kermaa

Pinnalle:
kurpitsansiemeniä hitaasti pannulla suolan kanssa paahdettuna

*kassavan voit halutessasi korvata vaikkapa perunalla, miksei bataatillakin

Kuori ja leikkaa kurpitsa ja kassava isohkoiksi lohkoiksi. Keitä kassava pehmeän valmiiksi kiehuvassa vedessä, hävitä keitinvesi (kassavan keitinvettä ei kannata käyttää, koska siihen vapautuu syanogeenisiä aineita). Kurpitsaa varten samaan aikaan: kiehauta n. 1,1 l vettä kattilassa, laita keitinveteen n. 1/2 tl suolaa. Laita lohkotut kurpitsat kiehuvaan veteen ja keitä ihan pehmeäksi kurpitsapalat. Paloittele sitten tuore chilipalko, sipuli ja valkosipulit. Paahda niitä oliiviöljyssä paistinpannulla hetken, mutta katso ettet polta valkosipulia. Kaada sipulit ja chilit öljyineen tehosekoittimeen/ blenderiin. Lisää sitten myös täysin kypsät kurpitsat ja kassavat kurpitsan keitinveden kanssa blenderiin (tarkista tikulla että ovat ihan hajoavan pehmeitä). Mausta inkiväärillä, kanelilla, kermalla ja voilla. Surauta keitto ihan sileäksi. Tarkasta maku ja lisää suolaa, ja vettäkin jos rakenne on mielestäsi liian paksu. Lisää keittokulhoihin pinnalle kurpitsansiemeniä. Tarjoa vaalean leivän kanssa.

Kurpitsakeiton pinnan voi koristella itse paahdetuilla suolaisilla kurpitsansiemenillä

Kassava ja kurpitsanpuolikas

Raikas omena-papusalaatti

Omenainen salaatti sinappipossun lisukkeena

Raikas omena-papusalaatti (2:lle) possunfileiden lisukkeena

1/2 iso omena
180 g vihreitä papuja
pätkä kevätsipulia silppuna
tuoretta basilikaa
10 cm:n pätkä kuorittua kurkkua
jäävuorisalaattia

suolaa
mustapippuria
vahvaa oliiviöljyä

Leikkaa pavuista pieni pätkä päistä poikki ja laita ne muutamaksi minuutiksi kiehuvaan, suolalla maustettuun veteen. Keitä ne valmiiksi, niin että eivät ole ihan pehmeitä, vaan jää suutuntumaa - minusta muutama minuutti riittää. 

Pilko muut ainekset papujen kypsymisen aikaan ja nostele valmiiksi salaattiannoksiksi lautasille. Lisää vielä pavut. Mausta suolalla, pippurilla ja oliiviöljyllä. 

Possunfileille leviteltiin vielä sinappia - helppo ja nopea lounas.

Jätin omenaan kivan punaisen kuoren kiinni antamaan väriä salaattiin.

Omena sopii tunnetusti hyvin possunlihan lisukkeeksi. Pavuilla taas korvaa mukavan terveellisesti perunan lisukkeissa.