Susirumat & superhyvät porkkanakuppikakut

Lässähtänyt parka

Mun Piti leipoa jotakin hyvää makeaa. No, kuten moni jo tietääkin, en ole mikään hyvä leipuri ;) Ajattelin, että pystyn loihtimaan lempikakustani yhtä hyviä porkkanakakkuleivoksia muuttamatta kakkuohjetta. Ajattelin tehdä kuppikakut vielä L-koossa isoihin muffinssivuokiin. Isoihin muffinsseihin oli tarkoitus pyyhkäistä tuorejuustikuorrutetta päälle ja koristella ne mantelilastuilla. En muuttanut reseptiä mitenkään jos aineiden puolittamista ei lasketa - se olisi varmaan pitänyt tehdä, koska lopputuloksena sain kasan keskeltä lässähtäneitä porkkanamuffinsseja, joihin tekemäni kuorrute ei riittänyt alkuunkaan (lässähtämisen vuoksi).  Alkuperäinen kakkuhan onnistui mahtavan muhkeana.

Lopputulosta en tietenkään vienyt juhliin, jonne ne olivat olleet matkalla. Napostelin ne, joihin kuorrutetta riitti omiin suihin. Pohja oli aikas irtonaista ja syöminen hankalaa mutta maku taivaallinen.. mutta kukas nyt susirumia kuppikakkuja haluaa muille tarjota? Tässä taas mulle yksi todistus siitä, että pitäisi leipoa enemmän, että joskus onnistuisi :)

Tässä vaiheessa odotukset oli vielä
korkealla

Superhyvät & susirumat kuppikakut